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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

中国のごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 神谷 京／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.12

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1 中央図書館0117549097J38/ｴ/8こどもの森5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012857484J38/ｴ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4012596963J38/ｴ/8図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012419207J38/ｷﾞ/8図書室17A児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700476232
書誌種別 図書
書名 中国のごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ チュウゴク ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 神谷 京／絵
著者名ヨミ カミヤ キョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-540-07223-9
内容紹介 中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活-中国、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イスラーム世界は存在するのか。創られた概念が生み出す認識に挑み、「世界史」のあり方を根底から問う。
(他の紹介)目次 「イスラーム世界」という語のあいまいさ
第１部　前近代ムスリムの世界像と世界史認識（前近代ムスリムの地理的知見と世界像
前近代ムスリムによる世界史叙述）
第２部　近代ヨーロッパと「イスラーム世界」（マホメット教とサラセン人（一八世紀以前）
「イスラーム世界」の創造
東洋学と「イスラーム世界」史研究）
第３部　日本における「イスラーム世界」概念の受容と展開（「イスラーム世界」概念の成立以前
日本における「イスラーム世界」の発見
戦後の「イスラーム世界」認識）
「イスラーム世界」史との訣別


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