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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

鬼平犯科帳  3 文春文庫  

著者名 池波 正太郎/著
出版者 文芸春秋
出版年月 1975.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181322470913.6/イケ/3書庫文庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 中央区民1113177768913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
3 北区民2113100875913/イ/3文庫一般図書一般貸出在庫   ○
4 太平百合原2410088542913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
5 苗穂・本町3413042361913/イ/3文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 白石東4211881117913/イ/3文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 厚別南8313311048913/イ/3文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 東月寒5213118572913/イ/3文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000928095
書誌種別 図書
書名 鬼平犯科帳  3 文春文庫  
書名ヨミ オニヘイ ハンカチョウ 
著者名 池波 正太郎/著
著者名ヨミ イケナミ ショウタロウ
出版者 文芸春秋
出版年月 1975.7
ページ数 301p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-714203-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。
(他の紹介)目次 基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し
簡単梅干し4種
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減塩梅じょうゆ・減塩青梅じょうゆ ほか)
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(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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