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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

家で編みもの あったか雑貨とホームウェア    

著者名 朝日新聞出版/編著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213116177594/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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藤巻 あつこ
2005
596.37 596.3
料理 梅干

書誌詳細

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タイトルコード 1008001620895
書誌種別 図書
書名 家で編みもの あったか雑貨とホームウェア    
書名ヨミ イエ デ アミモノ 
著者名 朝日新聞出版/編著
著者名ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 594.3
分類記号 594.3
ISBN 4-02-334042-8
内容紹介 今年の冬は家で編み物をしてみませんか? カーディガン、ニットパンツ、ソックス、ティーコゼー、ブランケットなど、家で過ごす時間を楽しくする雑貨とホームウェアを紹介します。棒針編み&かぎ針編みの基礎も解説。
件名 編物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。
(他の紹介)目次 基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し
簡単梅干し4種
低塩分のヘルシー梅干10種)
梅調味料16種で作るヘルシー料理47(梅干し
減塩梅じょうゆ・減塩青梅じょうゆ ほか)
手作りの醍醐味たっぷり青梅クッキング(梅酒
梅シロップ ほか)
梅仕事Q&A(消毒
塩漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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