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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181286949 | 319.2/チ/1 | 1階図書室 | 37B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001896472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中ソ関係史 上 1917-1960 |
| 書名ヨミ |
チュウソ カンケイシ |
| 著者名 |
沈 志華/編
|
| 著者名ヨミ |
シン シカ |
| 著者名 |
熊倉 潤/訳 |
| 著者名ヨミ |
クマクラ ジュン |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
7,421p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
319.22038
|
| 分類記号 |
319.22038
|
| ISBN |
4-13-026179-1 |
| 内容紹介 |
革命に成功した2つの共産主義国家、中国とソ連の関係史を描く。上は、ロシア革命、満州事変、国共合作、日中戦争、中華人民共和国の建国、中ソ同盟、スターリン批判など、1917〜1960年を収録。 |
| 著者紹介 |
北京生まれ。華東師範大学歴史学部教授、冷戦国際史研究センター主任、周辺国家研究院院長。専門は冷戦史、ソ連史、中朝関係史、朝鮮戦争など。 |
| 件名 |
中国-対外関係-ロシア-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。 |
| (他の紹介)目次 |
基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し 簡単梅干し4種 低塩分のヘルシー梅干10種) 梅調味料16種で作るヘルシー料理47(梅干し 減塩梅じょうゆ・減塩青梅じょうゆ ほか) 手作りの醍醐味たっぷり青梅クッキング(梅酒 梅シロップ ほか) 梅仕事Q&A(消毒 塩漬け ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤巻 あつこ 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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