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書誌情報

書名

もだんミステリーワールド  15 大きな活字で読みやすい本 赤川次郎集 

著者名 中島 河太郎/監修
出版者 リブリオ出版
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2011564933O913.6/モダ/15大活字一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011549593O913.6/モダ/15図書室0一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4012874741O913/モ/15大活字13一般図書一般貸出貸出中  ×
4 山の手7011642662O913.6/アカ/大活字60一般図書一般貸出在庫  
5 太平百合原2410178012913/モ/大活字一般図書一般貸出在庫  
6 苗穂・本町3410001006913/モ/大活字一般図書一般貸出在庫  
7 菊水元町4310191665O913/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 北白石4410011763O913/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 東月寒5210242102O913/モ/大活字一般図書一般貸出在庫  

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稲邑 哲也 瀬名 秀明 池谷 瑠絵
2009
548.3 548.3
料理 梅干

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001074879
書誌種別 図書
書名 もだんミステリーワールド  15 大きな活字で読みやすい本 赤川次郎集 
書名ヨミ モダン ミステリー ワールド 
著者名 中島 河太郎/監修
著者名ヨミ ナカジマ カワタロウ
出版者 リブリオ出版
出版年月 1998.4
ページ数 245p
大きさ 22cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-89784-687-0
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。
(他の紹介)目次 基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し
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 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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