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書誌情報

書名

9人の仕事人(プロフェッショナル) ブラック・ミステリー集    

著者名 本岡 類/著
出版者 実業之日本社
出版年月 1993.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6011574917913.6/モト/図書室20一般図書一般貸出在庫   ○

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丸山 真男 政治思想-日本 知識階級

書誌詳細

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タイトルコード 1001000793089
書誌種別 図書
書名 9人の仕事人(プロフェッショナル) ブラック・ミステリー集    
書名ヨミ キュウニン ノ プロフェッショナル 
著者名 本岡 類/著
著者名ヨミ モトオカ ルイ
出版者 実業之日本社
出版年月 1993.12
ページ数 272p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-408-53213-4
内容紹介 電器店店員、引越しヘルパー、証券マンなど、都会で生活する仕事のプロ9人にしかけられた悪意の罠。それはきっとあなたの傍にも-。気鋭作家のブラック・ミステリー集。
著者紹介 1951年千葉県生まれ。早稲田大学卒業。週刊誌編集者を経て、作家となる。81年、「歪んだ駒跡」でオール読物推理小説新人賞受賞。著書に「白い森の幽霊殺人」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。
(他の紹介)目次 基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し
簡単梅干し4種
低塩分のヘルシー梅干10種)
梅調味料16種で作るヘルシー料理47(梅干し
減塩梅じょうゆ・減塩青梅じょうゆ ほか)
手作りの醍醐味たっぷり青梅クッキング(梅酒
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梅仕事Q&A(消毒
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(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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