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書誌情報

書名

からだとこころがととのう滋養菓子 おやつにも間食にも食事にもなる    

著者名 沼津 りえ/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213127805596/ヌ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6312049957596/ヌ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堤 人美
2004
596.33 596.33
儒学-歴史 礼

書誌詳細

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タイトルコード 1008001887671
書誌種別 図書
書名 からだとこころがととのう滋養菓子 おやつにも間食にも食事にもなる    
書名ヨミ カラダ ト ココロ ガ トトノウ ジヨウ ガシ 
著者名 沼津 りえ/著
著者名ヨミ ヌマズ リエ
出版者 日東書院本社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-528-02456-4
内容紹介 身近な食材で、からだによいお菓子を手作りしてみませんか。枝豆入りそば粉餅、玄米ぽん、豆乳わらび餅、りんごの紅茶コンポート…。3ステップでできて、おやつにも間食にも食事にもなる「滋養菓子」のレシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。東京・阿佐ケ谷を中心に、多くの料理教室を開催。著書に「食品長持ち保存術」「55分で焼きたてパン」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 礼は日常生活で私たちが使っていることばです。しかし、その由来はあまり知られていません。この字はかつて文明そのものを意味していました。漢語を共有する東アジアのなかで、礼をめぐる文化は国ごとに微妙に異なります。日本には儒教の礼が浸透しなかった結果、どうなったか?中国における礼概念の起源にまでさかのぼり、儒教の成立とともにこの語が担うようになった重みや、王権の変質にともなう歴史的変遷を検討してみると、私たちがいま直面している大問題の様相が見えてくるのです。
(他の紹介)目次 「礼」ということば
1 儒教の成立
2 儒教の拡がり
3 礼教の浸透
4 東アジアのなかの朱子学
(他の紹介)著者紹介 小島 毅
 1962年生まれ。東京大学文学部卒業。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。専攻、中国思想史。現在、東京大学大学院人文社会系研究科助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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