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書誌情報

書名

計算いらずコレステロール・中性脂肪対策のおいしいレシピ 1日の摂取カロリー別に材料の分量を2段階から選べる    

著者名 横手 幸太郎/監修   金丸 絵里加/料理
出版者 学研プラス
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はっさむ7313108677493/ケ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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横手 幸太郎 金丸 絵里加
2021
493.2 493.2
出版-日本 製本-歴史 紙

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001618893
書誌種別 図書
書名 計算いらずコレステロール・中性脂肪対策のおいしいレシピ 1日の摂取カロリー別に材料の分量を2段階から選べる    
書名ヨミ ケイサンイラズ コレステロール チュウセイ シボウ タイサク ノ オイシイ レシピ 
著者名 横手 幸太郎/監修
著者名ヨミ ヨコテ コウタロウ
著者名 金丸 絵里加/料理
著者名ヨミ カナマル エリカ
版表示 最新改訂版
出版者 学研プラス
出版年月 2021.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 493.2
分類記号 493.2
ISBN 4-05-801697-8
内容紹介 無理なく続けられるコレステロール・中性脂肪対策のレシピを収録。1日の適正エネルギー摂取量「1200〜1500kcal」「1600〜1800kcal」に応じて2段階の分量を紹介。日本食品標準成分表(8訂)に対応。
件名 コレステロール、脂質異常症、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和紙から洋紙へ、和本から洋本へ―書物の形態が変化するとき、人は何を考え何を目指すのか?これからの出版を考えるために編まれた資料『開版指針』の全貌を初紹介。文献記録としての分析に加え、マイクロスコープによる料紙観察という新たな書誌学的方法を提示する。書物の近代化は江戸時代からはじまっていた!
(他の紹介)目次 序論 新たな書誌学的方法で“蔭”の幕末出版史を解き明かす
第1章 『開版指針』にみる幕末の書物事情(『開版指針』書誌事項
『開版指針』翻刻と解説
『開版指針』の構成)
第2章 『開版指針』成立の背景(『開版指針』と他資料の比較
『開版指針』と筒井政憲
『開版指針』と蕃書調所 ほか)
第3章 紙質にみる書物の多様性と近代化(料紙観察という方法
各種版本の調査結果
明治期の書物にみる料紙 ほか)
結び 『開版指針』と書物の近代化―伏流の書誌学


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