蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181117953 | 596.6/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
エリック・カイザー マッシモ・ペシーナ 木村 周一郎 [柴田 里芽
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001802057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
メゾンカイザーのおいしいパンレシピ 家庭で楽しむ52の本格パン |
| 書名ヨミ |
メゾン カイザー ノ オイシイ パン レシピ |
| 著者名 |
エリック・カイザー/著
|
| 著者名ヨミ |
エリック カイザー |
| 著者名 |
マッシモ・ペシーナ/写真 |
| 著者名ヨミ |
マッシモ ペシーナ |
| 著者名 |
木村 周一郎/監修 |
| 著者名ヨミ |
キムラ シュウイチロウ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 分類記号 |
596.63
|
| ISBN |
4-7661-3773-6 |
| 内容紹介 |
エリック・カイザーが理想とするパンを5つのカテゴリーに分けて紹介する。パン作りの基本やメゾンカイザー独自の自然発酵種ルヴァンの作り方も解説。手ごね&スタンドミキサーに対応。「メゾンカイザーのパンレシピ」の続編。 |
| 著者紹介 |
フランスのアルザス地方生まれ。パン職人。ベーカリーコンサルタントとして製パン指導も行う。著書に「100%パン」など。 |
| 件名 |
パン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
最初の詩集から50年、18冊の詩集、471篇の詩を収める唯一の完成版。 |
| (他の紹介)目次 |
われら新鮮な旅人 メランコリックな怪物 言葉殺人事件 深呼吸の必要 食卓一期一会 心の中にもっている問題 詩の絵本 世界は一冊の本 黙されたことば 記憶のつくり方 一日の終わりの詩集 死者の贈り物 人はかつて樹だった 幸いなるかな本を読む人 世界はうつくしいと 詩ふたつ 詩の樹の下で 奇跡―ミラクル |
| (他の紹介)著者紹介 |
長田 弘 詩人。1939年福島市に生まれる。1963年早稲田大学第一文学部卒業。65年詩集『われら新鮮な旅人』でデビュー。98年『記憶のつくり方』で桑原武夫学芸賞。2000年『森の絵本』で講談社出版文化賞。09年『幸いなるかな本を読む人』で詩歌文学館賞。10年『世界はうつくしいと』で三好達治賞。14年『奇跡―ミラクル』で毎日芸術賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ