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書名

シェフと美食家のためのジビエガイド　ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載　　　　

著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668304596.33/ｼ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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今野 敏／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845396
書誌種別 図書
書名 シェフと美食家のためのジビエガイド　ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載　　　　
書名ヨミ シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド　
著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修
著者名ヨミ ワイルド ライフ ジビエ マルシェ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1518-3
内容紹介 作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。
件名 料理-肉、野生動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 前半は無限自由度の力学系を扱う。とくに流体や弾性体などの連続体の運動について考察する。連続体の運動方程式は、マクスウェルの電磁場の方程式に通じる。そして後半で、その電磁場方程式のもつ「時空の非独立性」の問題を光速不変の原理をもとに解決したのがアインシュタインの特殊相対論である。さらに重力を含めた一般相対論の建設へと向かう。２０世紀の物理革命を数学から捉え直す。
(他の紹介)目次 １　流体（流体の運動方程式
面積力と応力テンソル）
２　固体（変位とひずみテンソル
弾性体）
３　電磁場の理論（マクスウェルの方程式
電磁場の運動量とエネルギー　ほか）
４　特殊相対論（マクスウェルの方程式の座標によらない表現
ミンコフスキー時空　ほか）
５　一般相対論（アインシュタインの方程式（真空の場合
物質のある場合）
弱い重力場）
(他の紹介)著者紹介 砂田 利一
　１９４８年生まれ。１９７２年東京工業大学理学部卒業。現在、明治大学理工学部数学教室教授。専門は、大域解析学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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