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書誌情報

書名

おいしいお菓子のアイデアレシピ100 お菓子の型を使わずに、オーブンの天板だけで焼ける    

著者名 伊藤 純子/編著   中村 和子/編著
出版者 ナツメ社
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513656362596.6/イ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311730150596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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加藤 由子
2007
289.1 289.1
柳 宗悦

書誌詳細

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タイトルコード 1001001174274
書誌種別 図書
書名 おいしいお菓子のアイデアレシピ100 お菓子の型を使わずに、オーブンの天板だけで焼ける    
書名ヨミ オイシイ オカシ ノ アイデア レシピ ヒャク 
著者名 伊藤 純子/編著
著者名ヨミ イトウ スミコ
著者名 中村 和子/編著
著者名ヨミ ナカムラ カズコ
出版者 ナツメ社
出版年月 1999.11
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8163-2702-9
内容紹介 18のケーキが楽しめる応用自在のバターケーキから、お馴染みのショートケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラも簡単にアレンジ。天板ひとつで焼けてしまう、おいしいケーキのアイデアレシピ100を紹介。
著者紹介 製菓学校で学ぶ。フリーの編集者として、料理書の編集に携わるほか、料理研究家として活躍。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 時代の特徴と課題
第2章 思想形成の母胎としての白樺派
第3章 ブレイク思想の受容
第4章 アナキズムとの接点
第5章 「東洋と西洋」の関係の再構築
第6章 東洋のなかの「日本と朝鮮」の位置
第7章 民衆芸術論の抬頭と民芸運動の性格
第8章 ギルド社会主義思想の受容
第9章 平和思想の形成と特質
第10章 戦時下の姿勢
第11章 戦後の仏教研究の意味


内容細目表

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