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書誌情報

書名

魔法びんでゆでるだけおいしい豆のおかず 失敗知らず・手間いらず体にいい毎日のおかずと作りおきのおかず    

著者名 牛尾 理恵/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510044981596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410340570596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 もいわ6311959909596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

牛尾 理恵
2003
383.93 383.93
民具 小川原湖民俗博物館

書誌詳細

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タイトルコード 1008000676445
書誌種別 図書
書名 魔法びんでゆでるだけおいしい豆のおかず 失敗知らず・手間いらず体にいい毎日のおかずと作りおきのおかず    
書名ヨミ マホウビン デ ユデル ダケ オイシイ マメ ノ オカズ 
著者名 牛尾 理恵/著
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.7
ページ数 95p
大きさ 15×20cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-07-288573-4
内容紹介 黒豆粥、きんときのおかずスープ、レンズ豆のショートパスタ、ひよこ豆のカレー、手づくりあんこ…。豆の種類ごとに、魔法びんを使ったゆで方と、それらを使ったおかずを紹介します。
著者紹介 東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。フードコーディネーター。栄養士。「夜9時に帰ってうちごはん」「圧力鍋でつくるかんたん!おかずの感動レシピ」など。
件名 料理-野菜、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小川原湖民俗博物館の民具に刻む農山漁村の生活習慣と歴史民俗をイラストと文で紹介。1万8000点にのぼる膨大な民具の集積。「偉大なる納屋」「東北の正倉院」の解明に旅行者の立場から熱い視点を注いだ労作。
(他の紹介)目次 農耕生活のはじまり
南部地方の農家と囲炉裏
山仕事と道具たち
道具は工夫の結晶だ
漆の話
山仕事の話―桜田重信さんに聞く
生活用具と暮らし
三本木地方の農作物運搬に荷馬車はかつて大きく活躍した―小笠原国雄氏に聞く
オシラサマ信仰
食を作る道具たち
南部裂織の話
着る物について
船と魚撈の用具
小川原湖の寒シジミ


内容細目表

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