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書誌情報

書名

おからレシピ 4種の常備だねでいつでもおいしい!!    

著者名 堤 人美/著
出版者 永岡書店
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012854088596.3/ツ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 9012539517596.3/ツ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410256404596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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志村 有弘 加藤 道子
1997
289.1 289.1
料理 だいず(大豆)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000891897
書誌種別 図書
書名 おからレシピ 4種の常備だねでいつでもおいしい!!    
書名ヨミ オカラ レシピ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-522-43325-6
内容紹介 おからは安くて栄養たっぷり。高たんぱく低カロリー、低糖質と、ダイエットにもうってつけです。生のおからで作る、4種の常備だねを活用した料理や、便利な乾燥おからを使った“めちゃラク”レシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。テレビや雑誌などで活躍。CMの料理製作、企業のレシピ開発なども手がける。著書に「「ひと鍋」パスタ」「材料ならべてこんがり焼くだけレシピ」など。
件名 料理、だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治期から20世紀末まで日本社会福祉のあゆみを解説。恤救規則、救護法をはじめ100点の貴重な史料を抜粋収録。
(他の紹介)目次 序章 社会福祉の歴史を学ぶ
1章 近代国家形成期の慈恵慈善事業
2章 産業革命期の慈善事業
3章 日露戦後期の感化救済事業
4章 第一次世界大戦後の社会と社会事業の成立
5章 昭和恐慌期の社会事業
6章 日中戦争・太平洋戦争と戦時厚生事業
7章 戦後社会福祉の発展
8章 グローバル時代の社会福祉
(他の紹介)著者紹介 菊池 正治
 現在、久留米大学文学部教授。1974年、龍谷大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 教恵
 現在、龍谷大学社会学部教授。1973年、龍谷大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 和男
 現在、同志社大学・龍谷大学非常勤講師。1979年、同志社大学大学院博士課程3年修了中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永岡 正己
 現在、梅花女子大学文学部教授。1976年、大阪市立大学大学院家政学研究科社会福祉学専攻修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
室田 保夫
 現在、関西学院大学社会学部教授。社会福祉学博士。1976年、同志社大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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