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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

道草を食いながら　出会った人びと、食文化　　　　

著者名 石毛 直道／著
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013221375383/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001712701
書誌種別 図書
書名 道草を食いながら　出会った人びと、食文化　　　　
書名ヨミ ミチクサ オ クイナガラ　
著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
ページ数 12,178p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-00-022243-3
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治期から２０世紀末まで日本社会福祉のあゆみを解説。恤救規則、救護法をはじめ１００点の貴重な史料を抜粋収録。
(他の紹介)目次 序章　社会福祉の歴史を学ぶ
１章　近代国家形成期の慈恵慈善事業
２章　産業革命期の慈善事業
３章　日露戦後期の感化救済事業
４章　第一次世界大戦後の社会と社会事業の成立
５章　昭和恐慌期の社会事業
６章　日中戦争・太平洋戦争と戦時厚生事業
７章　戦後社会福祉の発展
８章　グローバル時代の社会福祉
(他の紹介)著者紹介 菊池 正治
　現在、久留米大学文学部教授。１９７４年、龍谷大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 教恵
　現在、龍谷大学社会学部教授。１９７３年、龍谷大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 和男
　現在、同志社大学・龍谷大学非常勤講師。１９７９年、同志社大学大学院博士課程３年修了中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永岡 正己
　現在、梅花女子大学文学部教授。１９７６年、大阪市立大学大学院家政学研究科社会福祉学専攻修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
室田 保夫
　現在、関西学院大学社会学部教授。社会福祉学博士。１９７６年、同志社大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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