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書誌情報

書名

外国人の医療・福祉・社会保障相談ハンドブック     

著者名 移住者と連帯する全国ネットワーク/編
出版者 明石書店
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180505422498/ガ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013192551498/ガ/大型本12一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310365216498/ガ/2階図書室LIFE-224一般図書貸出禁止在庫   ×

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001384955
書誌種別 図書
著者名 移住者と連帯する全国ネットワーク/編
著者名ヨミ イジュウシャ ト レンタイ スル ゼンコク ネットワーク
出版者 明石書店
出版年月 2019.6
ページ数 347p
大きさ 26cm
ISBN 4-7503-4849-0
分類記号 498.021
分類記号 498.021
書名 外国人の医療・福祉・社会保障相談ハンドブック     
書名ヨミ ガイコクジン ノ イリョウ フクシ シャカイ ホショウ ソウダン ハンドブック 
内容紹介 日本で生活する外国人の支援を行うにあたって、知っておきたい医療・社会福祉・社会保障にまつわる知識・情報をまとめる。「在留資格のない児童の児童手当」など12の事例も紹介する。関係法令・通知・資料も収録。
件名1 医療-日本
件名2 社会福祉-日本
件名3 社会保障

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


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