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書名

シュガーロード　砂糖が出島にやってきた　　長崎新聞新書　　

著者名 明坂 英二／著
出版者 長崎新聞社
出版年月 2002.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116092602588.1/ｱ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001372373
書誌種別 図書
書名 シュガーロード　砂糖が出島にやってきた　　長崎新聞新書　　
書名ヨミ シュガー ロード　
著者名 明坂 英二／著
著者名ヨミ アケサカ エイジ
出版者 長崎新聞社
出版年月 2002.9
ページ数 247p
大きさ 18cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-931493-32-7
内容紹介 西へ西へ、地球をひと周りして砂糖はいよいよ日本へ。オランダ船の船底にたっぷり積まれて出島の水門にたどりつく。軽妙なフットワークで歴史を駆けぬける、甘くておいしい砂糖文化史。
件名 砂糖-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 ニューギニアが原産の砂糖きび。この植物から砂糖をつくりだしたのは遙かむかしのインド人。ここから砂糖の旅がはじまる。アレクサンドロスの兵士によって、イスラムの隊商によって、ヴェネツィアの商人によって、そしてコロンブスによって、西へ西へ。地球をひと周りして、砂糖はいよいよ日本へ、オランダ船の船底にたっぷり積まれて出島の水門にたどりつく。軽妙なフットワークで歴史を駆けぬける甘くておいしい砂糖文化史。
(他の紹介)目次 第１部　シュガーロード、遙か（インダス河デルタのできごと
砂糖はラクダの背に乗って
マルコ・ポーロの砂糖見聞録
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第２部　シュガーロード、甘く（砂糖が出島に着いた日
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砂糖が濡れた、砂糖が溶けた
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