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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180455560 | 233/コ/ | 1階図書室 | 35A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013456464 | 233/コ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001364868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか |
| 書名ヨミ |
ダイエイ テイコク ワ オオグライ |
| 著者名 |
リジー・コリンガム/著
|
| 著者名ヨミ |
リジー コリンガム |
| 著者名 |
松本 裕/訳 |
| 著者名ヨミ |
マツモト ユウ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
398,47p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
233.05
|
| 分類記号 |
233.05
|
| ISBN |
4-309-22759-7 |
| 内容紹介 |
16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。 |
| 著者紹介 |
歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。 |
| 件名 |
イギリス-歴史-近代、植民地、食生活-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、人間とはどんな特殊な生物であり、その特殊性がどのような条件のもとで出現してきたのかを、いわゆるオーソドックスな人類学の見方とは、少し異なる視点から論じている。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ヒトという不思議な生物(ヒトは他の生物と何が異なるのか 生活史戦略とおばあさんの進化 ヒトには「おばあさん」が存在する 認知的贅沢) 第2部 「脳」がヒトをつくった(現生人類はいかに人間圏をつくったか アウト・オブ・アフリカ そしてわれわれはどこへ行くのか) 第3部 進化、言葉、ヒトゲノム(人類はどのように歩んできたのか 小鳥の音声コミュニケーションと人間言語 ヒトゲノムと類人猿ゲノムの比較から人間の独自性を探る) |
内容細目表
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