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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ジャガイモの歴史   「食」の図書館  

著者名 アンドルー・F.スミス/著   竹田 円/訳
出版者 原書房
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119473056616.8/スミ/1階図書室55A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012783597616/ス/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8012862879616/ス/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310011398616.8/ス/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

アンドルー・F.スミス 竹田 円
2014
902.05 902.05
文学-歴史 青年

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000833032
書誌種別 図書
書名 ジャガイモの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ジャガイモ ノ レキシ 
著者名 アンドルー・F.スミス/著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 竹田 円/訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.6
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-562-05068-0
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。
件名 ばれいしょ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 「青春」や「青年」という言葉は、どこか気恥ずかしいものになってしまった。しかし、近代社会では、「青春」や「青年」は輝かしい概念であった。文学青年が巷にあふれ、純文学が青年のバイブルのように読まれた。夏目漱石の『三四郎』、森鴎外の『青年』をはじめとして、青年を主人公とした近代小説が数多く生まれた。スタンダール、ドストエフスキー、カミュ、大江健三郎、村上春樹…自殺する青年や殺人を犯す青年を描いた小説を読み解き、近代社会にいかにして「青年」が誕生し、輝き、やがて輝きを失っていったのかを鋭く考察し、「青年」の正体に迫る力作評論。
(他の紹介)目次 第1章 青春の原点
第2章 自殺する青年
第3章 殺人を犯す青年
第4章 芸術に救われる青年
終章 『“青春”の誕生』と『青春の終焉』


内容細目表

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