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書名

台湾のすこやかで福のある暮らし365日　古からの知恵と祈りに囲まれた慈愛あふれる生活　　　　

著者名 コバシ イケ子／著
出版者 自由国民社
出版年月 2024.1

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2 西岡5013137251292/ｺ/図書室3一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別西8213172763292/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東月寒5213126450292/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001823335
書誌種別 図書
書名 台湾のすこやかで福のある暮らし365日　古からの知恵と祈りに囲まれた慈愛あふれる生活　　　　
書名ヨミ タイワン ノ スコヤカ デ フク ノ アル クラシ サンビャクロクジュウゴニチ　
著者名 コバシ イケ子／著
著者名ヨミ コバシ イケコ
出版者 自由国民社
出版年月 2024.1
ページ数 367p
大きさ 18cm
分類記号 292.24
分類記号 292.24
ISBN 4-426-12949-1
内容紹介 気分に合わせて夜市を選ぶ、漢方薬局でスパイスを買う、台湾新幹線でお出かけ、ノスタルジックな台南、ランタンフェスティバル…。1日1ページ、写真とエッセイで365日の台湾の暮らしぶりを紹介する。
著者紹介 台湾ブロガー&WEBマガジン『オトナタイワン』編集長。著書に「台北ぐるぐるバスの旅食べまくり!」がある。
件名 台湾
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 遺伝子組換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品表示もめまぐるしく変わってきている。専門家でもとまどうほどだから、一般の方には皆目わけがわからない。食生活ジャーナリストとして、長年、食の世界の裏表を見つめ知り尽くした著者が、生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを豊富な「例題」を交えて平易に解き明かしている。
(他の紹介)目次 第１章　『食品成分表』はもっとも基本的な「食品表示」
第２章　生活習慣病予防は栄養表示の確認から
第３章　生鮮食品は原産地表示に注意しよう
第４章　加工食品にはすべての原材料が表示される
第５章　遺伝子組み換え食品は買ってはいけない？
第６章　「有機農産物」の表示はこう変わる
第７章　食中毒の予防には日付表示のチェックが欠かせない
第８章　健康食品では生活習慣病の治療はできない
第９章　近ごろ店頭で見かける「？」な表示
(他の紹介)著者紹介 佐藤 達夫
　１９４７年千葉県出身。北海道大学水産学部卒業。月刊誌「マリンダイビング」の編集部を経て、’８０年女子栄養大学出版部へ勤務。月刊誌「栄養と料理」の編集に携わり、’９５年より同誌編集長を務める。’９８年に独立し、編集プロダクョン《ＬＥＴ　ＩＴ　ＢＥ》を設立。医療ジャーナリストとして、新聞あるいは、雑誌「きょうの健康」「栄養と料理」「ランナーズ」等への執筆、ならびに“生活習慣病予防法”等のテーマで講演活動を行っている。食生活ジャーナリストの会会員。医学ジャーナリスト協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五明 紀春
　１９４２年長野県出身。東京大学大学院農芸化学専攻博士課程修了。’８０年女子栄養大学教授就任。現在、同大学栄養学部長。専門は食物栄養学、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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