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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

日本の最も美しい図書館     

著者名 立野井 一恵/文
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013358058010/タ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013125833010/タ/大型本4一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213198853010/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 達夫 五明 紀春
2001
498.54 498.54
食品表示

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001800663
書誌種別 図書
書名 日本の最も美しい図書館     
書名ヨミ ニホン ノ モットモ ウツクシイ トショカン 
著者名 立野井 一恵/文
著者名ヨミ タテノイ カズエ
版表示 改訂版
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2023.10
ページ数 153p
大きさ 25cm
分類記号 010.21
分類記号 010.21
ISBN 4-7678-3181-7
内容紹介 歴史的な建物を今も使い続けているレトロ図書館から、モダニズム図書館、最新の図書館まで。一度は訪れたい日本の美しすぎる41の図書館を厳選して紹介する。図書館の歴史等がわかるコラムも掲載。
著者紹介 富山県高岡市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。フリーライター。著書に「東京の美しい図書館」など。
件名 図書館-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 遺伝子組換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品表示もめまぐるしく変わってきている。専門家でもとまどうほどだから、一般の方には皆目わけがわからない。食生活ジャーナリストとして、長年、食の世界の裏表を見つめ知り尽くした著者が、生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを豊富な「例題」を交えて平易に解き明かしている。
(他の紹介)目次 第1章 『食品成分表』はもっとも基本的な「食品表示」
第2章 生活習慣病予防は栄養表示の確認から
第3章 生鮮食品は原産地表示に注意しよう
第4章 加工食品にはすべての原材料が表示される
第5章 遺伝子組み換え食品は買ってはいけない?
第6章 「有機農産物」の表示はこう変わる
第7章 食中毒の予防には日付表示のチェックが欠かせない
第8章 健康食品では生活習慣病の治療はできない
第9章 近ごろ店頭で見かける「?」な表示
(他の紹介)著者紹介 佐藤 達夫
 1947年千葉県出身。北海道大学水産学部卒業。月刊誌「マリンダイビング」の編集部を経て、’80年女子栄養大学出版部へ勤務。月刊誌「栄養と料理」の編集に携わり、’95年より同誌編集長を務める。’98年に独立し、編集プロダクョン《LET IT BE》を設立。医療ジャーナリストとして、新聞あるいは、雑誌「きょうの健康」「栄養と料理」「ランナーズ」等への執筆、ならびに“生活習慣病予防法”等のテーマで講演活動を行っている。食生活ジャーナリストの会会員。医学ジャーナリスト協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五明 紀春
 1942年長野県出身。東京大学大学院農芸化学専攻博士課程修了。’80年女子栄養大学教授就任。現在、同大学栄養学部長。専門は食物栄養学、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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