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書誌情報

書名

ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅     

著者名 小林 勇/著
出版者 創英社
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310376304596.21/コ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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国土交通省海事局 日本海事センター 日本海事広報協会
2013
E E
小説-小説集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001401257
書誌種別 図書
書名 ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅     
書名ヨミ ザ テンプラ テンプラ テンプラ テンプラ 
著者名 小林 勇/著
著者名ヨミ コバヤシ イサム
出版者 創英社
出版年月 2019.8
ページ数 91p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-86659-069-1
内容紹介 江戸時代、庶民の重要な栄養源であった高カロリー食てんぷら。てんぷらの起源は? 天ダネの揚げ方のこつは? 揚げ油と粉の選び方は? 医学博士よりも父を継いで天麩羅屋の親父になりたかった著者が、てんぷらについて語る。
件名 てんぷら
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、大学における教職課程の「教職に関する科目」の基礎的なテキストとして編集されたものである。
(他の紹介)目次 第1章 教育とは何か
第2章 教育の内容
第3章 教育方法
第4章 生徒指導
第5章 教育経営
第6章 教育制度
第7章 教職
(他の紹介)著者紹介 田原 恭蔵
 帝塚山短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 勲
 四天王寺国際仏教大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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