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書誌情報

書名

おかゆ一杯の底力   Cooking & homemade  

著者名 境野 米子/著
出版者 創森社
出版年月 2000.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011604831596.3/サ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3410036085596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6210090574596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 新発寒9210103926596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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境野 米子
2000
596.3 596.3

書誌詳細

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タイトルコード 1001001217405
書誌種別 図書
書名 おかゆ一杯の底力   Cooking & homemade  
書名ヨミ オカユ イッパイ ノ ソコジカラ 
著者名 境野 米子/著
著者名ヨミ サカイノ コメコ
出版者 創森社
出版年月 2000.6
ページ数 139p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-88340-083-2
内容紹介 食べ過ぎ気味と感じる人、疲れが取れない人などはもちろん、食欲がない人や病気で悩み苦しんでいる人、健康的にダイエットしたい人にも、味方になる、110の旬菜おかゆレシピを紹介する。
著者紹介 1948年群馬県生まれ。千葉大学薬学部卒業。食べものの安全性と食文化・環境問題などについて研究。著書に「気楽に自然食レシピ」「よく効く野草茶ハーブ茶」ほか。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 プロローグ 食べ過ぎと感じたらおかゆを味方に
第1章 穀物を主役に据えて 玄米や古代米、雑穀のおかゆ
第2章 身近な素材がいちばん 野菜、山菜のおかゆ
第3章 食べて心身を癒す 薬膳や木の実、キノコのおかゆ
第4章 コトコトホッカホカの元気 豆、イモのおかゆ
第5章 海・川の幸を存分に 海藻や魚介のおかゆ
第6章 旨みをギュッと味わう肉や卵、乳製品のおかゆ


内容細目表

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