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書誌情報

書名

食材魚貝大百科  4  海藻類+魚類+海獣類ほか 

出版者 平凡社
出版年月 2000.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113601769R664.6/シ/2階図書室128A参考資料貸出禁止在庫   ×
2 ちえりあ7900112843R664/シ/4参考図書参考資料貸出禁止在庫   ×
3 図書情報館1310025919664.6/シ/42階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
596.23 596.23
民俗学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001207668
書誌種別 図書
書名 食材魚貝大百科  4  海藻類+魚類+海獣類ほか 
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ 
出版者 平凡社
出版年月 2000.4
ページ数 182p
大きさ 29cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-582-54574-2
内容紹介 コンブ、ワカメ、ノリ、ハタハタ、サバ、マグロ、カレイ、フグ、クジラ、スッポンなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。海藻と健康、漁獲量統計等のトピックスや食材名索引、全巻早見表等も掲載。
件名 魚類-図鑑、貝類-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 公共事業を変えた法律家と、鬼と闇の民俗学者による緊迫トーク。
(他の紹介)目次 第1章 記憶のこもったランドスケープ―まちづくりの基準
第2章 死のない都市の「幸せ」さがし―新たなる民俗学へ
第3章 原風景から現代の空洞の中へ―改革の序章
第4章 時代を継承する力―現在に息づく学問のフィールドと「現場」
第5章 “現代の夢”と“現代の神”の像―現代人の「富」と「安心」
第6章 創造学の誕生―生きている妖怪と生きる糧になる言葉を求めて


内容細目表

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