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書誌情報

書名

英語で学ぶ不動産ビジネス 50の基礎知識+500超の業界用語を収録!  図解事典  

著者名 脇本 和也/著   Jon Salyards/著
出版者 秀和システム
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310644099673.99/ワ/2階図書室WORK-447一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
2023
619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000193114
書誌種別 図書
書名 土砂災害調査マニュアル     
書名ヨミ ドシャ サイガイ チョウサ マニュアル 
著者名 松村 和樹/[ほか]編著
著者名ヨミ マツムラ カズキ
出版者 鹿島出版会
出版年月 1988.4
ページ数 253p
大きさ 22cm
分類記号 517.4
分類記号 517.4
ISBN 4-306-02260-9
件名 土砂災害、砂防
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国産大豆、地場産大豆で豆腐をつくろう。初心者でも失敗なし!おいしい豆腐づくりのすべてを全公開。
(他の紹介)目次 第1章 おいしい豆腐をつくればかならず売れる(豆腐づくりは奥が深くておもしろい
豆腐へのこだわりから日本の食を見直す ほか)
第2章 納得できる豆腐は原料の吟味から(豆腐とはどんなもの?
大豆の選び方、使い方 ほか)
第3章 こうすればできるこだわり豆腐(木綿豆腐をつくる
生しぼりでつくってみる ほか)
第4章 生産計画から売り方まで(どんな豆腐をめざすのか
どのくらいつくるか ほか)


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