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書誌情報

書名

離婚の経済学　愛と別れの論理　　講談社現代新書　　

著者名 橘木 俊詔／著 　 迫田 さやか／著
出版者 講談社
出版年月 2020.4

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1 東札幌4013227139367/ﾀ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310435860367.4/ﾀ/２階図書室LIFE-212一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000517845
書誌種別 図書
書名 經覺私要鈔　　第8　史料纂集　　
書名ヨミ キョウカク シヨウショウ　
著者名 經覺／[著]
著者名ヨミ キョウカク
著者名 小泉 宜右／校訂
著者名ヨミ コイズミ ヨシアキ
出版者 八木書店
出版年月 2012.3
ページ数 284p
大きさ 22cm
分類記号 210.46
分類記号 210.46
ISBN 4-8406-5163-9
内容紹介 國立公文書館所蔵の「興福寺別当・大乘院第18世門跡經覺」の日記のうち、應仁3年4月から文明3年6月までを収める。經覺が應仁の乱の最中に興福寺別当に再任され、寺務と寺領経営にあたったこと等がうかがえる一級史料。
件名 日本-歴史-室町時代-史料
個人件名 経覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国産大豆、地場産大豆で豆腐をつくろう。初心者でも失敗なし！おいしい豆腐づくりのすべてを全公開。
(他の紹介)目次 第１章　おいしい豆腐をつくればかならず売れる（豆腐づくりは奥が深くておもしろい
豆腐へのこだわりから日本の食を見直す　ほか）
第２章　納得できる豆腐は原料の吟味から（豆腐とはどんなもの？
大豆の選び方、使い方　ほか）
第３章　こうすればできるこだわり豆腐（木綿豆腐をつくる
生しぼりでつくってみる　ほか）
第４章　生産計画から売り方まで（どんな豆腐をめざすのか
どのくらいつくるか　ほか）


内容細目表

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