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書誌情報

書名

めくって発見!えほん きかいのしくみをみてみよう   知的好奇心を育てるしかけ図解えほん!  

出版者 永岡書店
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013159832J50/メ/図書室J3児童書一般貸出在庫   ○

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619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008001819231
書誌種別 図書
書名 めくって発見!えほん きかいのしくみをみてみよう   知的好奇心を育てるしかけ図解えほん!  
書名ヨミ メクッテ ハッケン エホン キカイ ノ シクミ オ ミテ ミヨウ 
出版者 永岡書店
出版年月 2023.12
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 21×21cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-522-44096-4
内容紹介 タブレット、自動販売機、エスカレーター、自動改札機、トイレ、電子レンジ…。家や町ではたらくきかいを、リアルなイラストで描いたしかけ絵本。しかけのマドをめくると、内部のしくみを知ることができる。
件名 機械
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国産大豆、地場産大豆で豆腐をつくろう。初心者でも失敗なし!おいしい豆腐づくりのすべてを全公開。
(他の紹介)目次 第1章 おいしい豆腐をつくればかならず売れる(豆腐づくりは奥が深くておもしろい
豆腐へのこだわりから日本の食を見直す ほか)
第2章 納得できる豆腐は原料の吟味から(豆腐とはどんなもの?
大豆の選び方、使い方 ほか)
第3章 こうすればできるこだわり豆腐(木綿豆腐をつくる
生しぼりでつくってみる ほか)
第4章 生産計画から売り方まで(どんな豆腐をめざすのか
どのくらいつくるか ほか)


内容細目表

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