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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117329920 | 596/ム/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513379528 | 596/ム/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012597105 | 596/ム/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700403240 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
気軽な保存食 初めての少量手作り |
| 書名ヨミ |
キガル ナ ホゾンショク |
| 著者名 |
村上 昭子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/著 |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2007.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7895-4826-7 |
| 内容紹介 |
梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載! |
| 著者紹介 |
1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
不世出の天才チェリスト、英国の伝説的国民的英雄のジャクリーヌ・デュ・プレ。その巨大な才能と家族愛、社会的モラルとのはげしい相剋、解決できない愛と苦悩の葛藤、それらのすべてがいま本書に昇華された。 |
| (他の紹介)目次 |
始まり 世界へ 世界からの退却 破滅 発見 再発見 |
内容細目表
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