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書誌情報

書名

幻想の魚市場     

著者名 中村 直人/著
出版者 第三書館
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110315660662.1/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1997
662.1 662.1
水産業-日本 魚市場

書誌詳細

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タイトルコード 1001001002499
書誌種別 図書
書名 幻想の魚市場     
書名ヨミ ゲンソウ ノ ウオイチバ 
著者名 中村 直人/著
著者名ヨミ ナカムラ ナオト
出版者 第三書館
出版年月 1997.4
ページ数 252p
大きさ 20cm
分類記号 662.1
分類記号 662.1
ISBN 4-8074-9711-1
内容紹介 東都水産の社員から出発して、築地、アラスカ、ノルウェー、カナダ、カムチャッカとサカナを追う生活。水産業界はこれでいいのか。魚は安ければそれでいいのか。水産業界の裏側を明らかにする。
著者紹介 1953年東京都生まれ。大学卒業後、築地の荷受会社・東都水産に入社。サケ担当となりアラスカやカナダに出張する。退社後、水産会社数社をわたり歩き、サカナ業に精通する。
件名 水産業-日本、魚市場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東都水産の社員から出発して築地―アラスカ―ノルウェー―カナダ―カムチャッカとサカナを追う生活。水産業界はこれでいいのか。魚は安ければ、それでいいのか。魚市場の向こう側からの報告。
(他の紹介)目次 ガード下の銀ダラ
東京サカナ屋巡り
水産荷受けの新入社員
身欠ニシン
市川の九ちゃん
暮れの築地で動けず
クスコクイン川のバージ
バック・ロジャーズ・カフェ
マリファナ・ピッカーズ
ユーコン・キング〔ほか〕


内容細目表

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