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書誌情報

書名

はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単    

著者名 CAMMOC/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113264826596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510302645596/キ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2015
013 013
高齢者福祉 介護福祉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001678226
書誌種別 図書
書名 はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単    
書名ヨミ ハジメテ ノ ドライ フード 
著者名 CAMMOC/著
著者名ヨミ キャンモック
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45059-1
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
件名 乾物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現在、日本は世界で類のない超高齢化社会を生み出しつつある。それは一方で「高齢者が高齢者を介護する時代」が近づいているとも言える。本書はそんな時代背景を踏まえ、介護者の立場にたった、負担が少なく無理のない介護法を分かりやすく解説した。
(他の紹介)目次 第1章 おとしよりと明るく暮らすために
第2章 おとしよりの心とからだ
第3章 食事のお世話と調理法
第4章 からだをきれいにする知恵
第5章 排せつのお世話
第6章 快眠のための寝具の工夫と床ずれ防止
第7章 からだの移動
第8章 散歩と外出のお世話
第9章 自宅で看取る場合
第10章 在宅介護のための介護情報


内容細目表

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