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書誌情報

書名

1日2さじにんたまジャム健康レシピ186     

著者名 村上 祥子/著
出版者 講談社
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119616340498.5/ム/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
2015
498.583 498.583
にんにく たまねぎ ジャム 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000901544
書誌種別 図書
書名 1日2さじにんたまジャム健康レシピ186     
書名ヨミ イチニチ フタサジ ニンタマ ジャム ケンコウ レシピ ヒャクハチジュウロク 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-06-299628-0
内容紹介 免疫力アップ、高血圧の改善、血糖値の改善などに効果的で、旨みと甘みで減塩もできる。にんにくとたまねぎで作る「にんたまジャム」を使った一品料理やおかず、ドリンクなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。電子レンジ発酵パンの開発者、バナナ黒酢の生みの親。体調がよくなるたまねぎの機能性に着目し「たまねぎ氷」も開発し、注目を集める。
件名 にんにく、たまねぎ、ジャム、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生協運動39年の経験を生かした実践と理論。協同組合、地方自治体、環境を考える企業の立場に立って、人口・食料・エネルギー・環境・福祉の危機を経営課題として打開する道筋を示す。
(他の紹介)目次 第1章 持続不可能な現代社会
第2章 持続可能な社会への転換の条件
第3章 食と農―もう一つの生産、価格、流通、経営
第4章 有効性原理に基づく生協経営―生協の経営をどう進めるか
第5章 地域コミュニティに主体をつくる
第6章 第三の千年紀の経済主体


内容細目表

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