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書誌情報

書名

美しいねりきり     

著者名 桔梗 有香子/監修
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013248169596.6/ウ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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戸川 幸夫
1989
915.6 915.6
インド-紀行・案内記 とら(虎)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001727047
書誌種別 図書
書名 美しいねりきり     
書名ヨミ ウツクシイ ネリキリ 
著者名 桔梗 有香子/監修
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-528-02393-2
内容紹介 日本の和菓子の中で、上生菓子と呼ばれる「ねりきり」。基本的な技術をベースに、針やはさみ、箸などを使い、季節の花鳥風月をかたどった、より高度で芸術的な美しいねりきりの作り方を紹介する。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あらゆる野生動物の中で、最も観察困難な虎を、20年にわたり追い続けた貴重な体験を、興味深く語る。
(他の紹介)目次 第1章 ブンディ最後の虎狩り
第2章 象群の襲撃
第3章 スリランカの豹
第4章 仔牛無残
第5章 ブータン潜入
第6章 白い虎
第7章 熊と人情、虎と人情
第8章 インドの木賃宿
第9章 サンカラ博士
第10章 魔風、虎を呼ぶ?
第11章 虎、人を許す?
第12章 虎穴探検
第13章 虎はどうなる?


内容細目表

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