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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

燃えた、打った、走った!   中公文庫  

著者名 長嶋 茂雄/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2001.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115986176783.7/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9210004603783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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北村 薫
2015
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000339311
書誌種別 図書
書名 なぜでしょう 科学質問箱 第1集     
書名ヨミ ナゼデシヨウ カガク シツモン バコ 
著者名 日本放送協会/編
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1972
ページ数 0282
大きさ 19
分類記号 408
分類記号 408
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 豊かな大地にはぐくまれた果実や野菜、乳製品、畜産品、そして海産物など、季節ごとに収穫される素材を集めて、タルトというかたちにまとめたのが本書です。タルトとは上質の生地に果実、その他の混ぜ物を詰めて焼くものです。これは味の点からみるとタルト・シュクレとタルト・サレsal´eeとに分けることができます。タルト・シュクレは“砂糖で味つけしたタルト”で、デザートやティータイムの菓子として供される品々です。タルト・サレは“塩で味つけしたタルト”で、かるい食事やオードヴルなどで供される、軽い料理です。


内容細目表

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