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書名

昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 　 龍 和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013487568383/ﾊ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013052229383/ﾊ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001663246
書誌種別 図書
書名 昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ コンチュウショク ノ レキシ　
著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著
著者名ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター
著者名 龍 和子／訳
著者名ヨミ リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05970-6
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
著者紹介 イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。
件名 昆虫食-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 自分、他人、怒り、欲望、よいこと、悪いこと…全て、手放す。
(他の紹介)目次 巻頭　東洋哲学ってどんなもの？
１章　東洋哲学で自分から解放される（「自分」は存在しない？
昨日の私は違う人？　ほか）
２章　東洋哲学で欲望を手放す（無欲の者こそ本質がわかる
キリのない欲望は心を貧しくする　ほか）
３章　東洋哲学でしなやかに生きる（柔軟で謙虚でいるのが最強
しなやかな対応が最終的に勝つ　ほか）
４章　人間関係に効く東洋哲学（まずは他人を理解しよう
人が善意で応えるとは限らない　ほか）
５章　仕事に役立つ東洋哲学（謙虚な人こそ人を動かす
「美しい言葉」は信用できない　ほか）
(他の紹介)著者紹介 富増 章成
　中央大学文学部哲学科を卒業後、上智大学神学部に学ぶ。駿台予備学校や河合塾、その他大手予備校で「倫理」「現代社会」「日本史」の講師を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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