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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310783160 | 493.2/ｺ/ | ２階図書室 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 準備中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008002017569 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コレステロール・中性脂肪を下げる料理のコツ早わかり 更年期の不調もメタボも解消! FOOD&COOKING DATA |
| 書名ヨミ |
コレステロール チュウセイ シボウ オ サゲル リョウリ ノ コツ ハヤワカリ |
| 著者名 |
田中 明／監修
|
| 著者名ヨミ |
タナカ アキラ |
| 著者名 |
女子栄養大学栄養クリニック／監修 |
| 著者名ヨミ |
ジョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック |
| 著者名 |
渥美 まゆ美／料理・栄養計算 |
| 著者名ヨミ |
アツミ マユミ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2026.3 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.2
|
| 分類記号 |
493.2
|
| ISBN |
4-7895-0235-1 |
| 内容紹介 |
「野菜と芋を意識して食べる」「いつものおかずを低脂肪に」「魚の油を賢くとる」「ドカ食いを防ぐ」…。コレステロール値や中性脂肪値を下げる食べ方とレシピを紹介する。 |
| 件名 |
コレステロール、脂質異常症、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
野菜と芋を意識して食べる。いつものおかずを低脂肪に。魚の油を賢くとる。ドカ食いを防ぐアイデアレシピ。気をつけたい食べ方がすぐにわかる！ |
| (他の紹介)目次 |
レベル１ 食物繊維＆抗酸化ビタミンをたっぷりとる（食物繊維をしっかりとるコツ
抗酸化ビタミンを充分にとるコツ ほか）
レベル２ いつものおかずを低脂肪にする（脂質が少ない食材を選ぶ
大豆・大豆製品を使うアイデア ほか）
レベル３ 魚料理のレパートリーを広げる（魚の油に多く含まれるＥＰＡやＤＨＡについて
ＥＰＡとＤＨＡを逃さずにとる調理法のこと ほか）
レベル４ ドカ食い・食べすぎを防ぐ（ドカ食い・食べすぎを防ぐには？
食べすぎを防ぐ 間食編）
レベル５ 生活習慣を見直す（お菓子・飲み物 脂質と糖質をチェック！
食べる時間を意識する ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
渥美 まゆ美
株式会社Ｓｍｉｌｅ ｍｅａｌ代表取締役、管理栄養士、フードコーディネーター。保育園勤務、健保組合、大手料理教室の講師などを経て、２０１６年に株式会社Ｓｍｉｌｅ ｍｅａｌを設立。健康とおいしさを両立したレシピを紹介するほか、企業のメニュー・商品開発のサポート、健康経営サポートなどを手がける。メディア出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 明
女子栄養大学名誉教授、医学博士。東京医科歯科大学卒業。糖尿病、脂質異常症を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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