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書誌情報

書名

CHOCOLATE;the DRINK チョコレートは飲み物です。    

著者名 明治/著
出版者 アスコム
出版年月 2025.11


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明治
2025
596.7 596.7
チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008001980051
書誌種別 図書
書名 CHOCOLATE;the DRINK チョコレートは飲み物です。    
書名ヨミ チョコレート ザ ドリンク 
著者名 明治/著
著者名ヨミ メイジ
出版者 アスコム
出版年月 2025.11
ページ数 167p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7762-1441-0
内容紹介 スッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。飲物のチョコレート(のむチョコ)の世界は、ひろく深く広がっている。のむチョコの基本の愉しみ方や、かんたんなアレンジの方法を紹介する。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チョコが固形から自由になったら、滋味深く広大な世界が、広がっていました。お酒好きも!ブラックコーヒー派も!!チョコレートマニアが贈る珠玉のレシピ大公開!!
(他の紹介)目次 Chapter1 「のむチョコ」、1杯どうでしょう?(日本を代表するショコラティエ土屋シェフも「のむチョコ」をおすすめ!ドリンクにすることでチョコレートの香りや味わいが変わります
味や香り、温度…「のむチョコ」でチョコレートの新たな魅力を愉しめます
のむチョコは、「チョコ」と「液体」があれば作れます ほか)
Chapter2 自分好みの「のむチョコ」を愉しむ(スパイスで愉しみましょう
シナモンの香りとほどよい塩味がアクセント
のむチョコ〜スパイシーシナモン〜
しょうが、シナモン、カルダモン。チャイ仕立ての“のむチョコ”ショコラ・ショー・オ・ゼピス(スパイスホットチョコレート) ほか)
Chapter3 大人の「のむチョコ」が、夜のひと時を彩る(99年の伝統を誇るチョコレートで作る、王道チョコカクテルの世界
BAR石の華 オーナーバーテンダー 石垣忍さん Armagnac Shakerato―アルマニャック・シェカラート―
コールドカクテル ほか)


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