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書誌情報

書名

保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく  これからの保育シリーズ  

著者名 栄養セントラル学院/編著   原 正美/監修・著   五十嵐 条子/統括・著者代表   貝原 奈緒子/著   小島 菜実絵/著
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2


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1 図書情報館1310770688376.1/エ/2階図書室WORK-473一般図書貸出禁止在庫   ×

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2025
376.14 376.14
保育 給食 食物アレルギー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001916693
書誌種別 図書
書名 保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく  これからの保育シリーズ  
書名ヨミ ホイクシ エイヨウシ チョウリイン トウ ノ タメ ノ ホイク ゲンバ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ 
著者名 栄養セントラル学院/編著
著者名ヨミ エイヨウ セントラル ガクイン
著者名 原 正美/監修・著
著者名ヨミ ハラ マサミ
著者名 五十嵐 条子/統括・著者代表
著者名ヨミ イガラシ ナガコ
版表示 改訂版
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 376.14
分類記号 376.14
ISBN 4-907537-62-3
内容紹介 管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。日本人の食事摂取基準2025年版に準拠。
件名 保育、給食、食物アレルギー
言語区分 日本語



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