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書名

食品ロス 持続的な社会を考えよう　わたしたちにできること　　　　

著者名 井出 留美／監修 　 スタジオダンク／編・著
出版者 金の星社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181064643J61/ｼ/児童展示４7B児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001756196
書誌種別 図書
書名 食品ロス 持続的な社会を考えよう　わたしたちにできること　　　　
書名ヨミ ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ　
著者名 井出 留美／監修
著者名ヨミ イデ ルミ
著者名 スタジオダンク／編・著
著者名ヨミ スタジオ ダンク
出版者 金の星社
出版年月 2023.3
ページ数 46p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-323-06363-8
内容紹介 食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロスをへらすために家の中や外でできることや、食材の使い切りレシピなどを収録。
件名 食品ロス、持続可能な開発
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　食品ロスを知ろう！（世界の食品ロス
世界の食品ロスによるさまざまな問題
日本の食品ロス　ほか）
第２章　今すぐわたしたちができること（買う物を決めておこう
商品を選ぶときには「てまえどり」を
食べきれる量の買い物をしよう　ほか）
第３章　もったいないをなくそう！使い切りレシピ（家に残っている食材を使い切ろう
そうめんのリゾット
じゃがいものグラタン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
　食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１を設立。著書に『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）、『ＳＤＧｓ時代の食べ方　世界が飢えるのはなぜ？』（筑摩書房）、『捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ』（あかね書房）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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