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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013271608 | 596.7/イ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310547615 | 596.7/イ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001661160 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
モクテル&ローアルコールカクテル |
書名ヨミ |
モクテル アンド ロー アルコール カクテル |
著者名 |
いしかわ あさこ/[著]
|
著者名ヨミ |
イシカワ アサコ |
出版者 |
スタジオタッククリエイティブ
|
出版年月 |
2022.3 |
ページ数 |
335p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-88393-966-4 |
内容紹介 |
バーテンダーによるノンアルコールカクテル「モクテル」と、アルコール度数1%〜10%以下の「ローアルコールカクテル」のレシピを紹介。プロのシェフが12杯をチョイスし、それぞれに合うよう考案したフードレシピも掲載。 |
著者紹介 |
東京都出身。ウイスキー専門紙『Whisky World』の編集を経て、バーとカクテルの専門ライター。著書に「バーへ行こう」など。 |
件名 |
飲み物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
新しいバーカルチャーが始まる!? 日本初のノンアルコールジン 世界が変わる、ノンアルコールアイテム Mocktail&Low‐ABV Cocktail Recipes Chef’s Choice&Food Pairing モクテル&ローアルコールカクテル創作のヒント―バーテンダーさん編 モクテル&ローアルコールカクテル創作のヒント―味覚のプロ編 |
(他の紹介)著者紹介 |
いしかわ あさこ 東京都出身。ウイスキー専門誌『Whisky World』の編集を経て、バーとカクテルの専門ライターに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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