蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ひとりで探せる川原や海辺のきれいな石の図鑑 2
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著者名 |
柴山 元彦/著
|
出版者 |
創元社
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出版年月 |
2017.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2013046111 | 459/シ/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西野 | 7213039667 | 459/シ/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001140876 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ひとりで探せる川原や海辺のきれいな石の図鑑 2 |
書名ヨミ |
ヒトリ デ サガセル カワラ ヤ ウミベ ノ キレイ ナ イシ ノ ズカン |
著者名 |
柴山 元彦/著
|
著者名ヨミ |
シバヤマ モトヒコ |
出版者 |
創元社
|
出版年月 |
2017.3 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
459
|
分類記号 |
459
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ISBN |
4-422-44009-5 |
内容紹介 |
ガーネット、ルビー、オパール、孔雀石、水晶…。水辺で見つかる色とりどりの鉱物・宝石を、見比べやすい原石のままの姿で紹介する、新しい石探しガイドブック第2弾。全国47か所の採集スポットガイド付き。 |
著者紹介 |
1945年大阪市生まれ。大阪市立大学大学院博士課程修了。同大学、同志社大学非常勤講師。自然環境研究オフィス代表。理学博士。地盤・地下水環境NET理事。著書に「天然石探し」など。 |
件名 |
鉱物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があり、日本でも大きな注目を集めています。本書はノンアルコールドリンクについて、アプローチの仕方をレシピとともに紹介します。どのように発想して組み立てればいいのか、ロジックだけでなく、文化や背景について言及し、技術と知識の両面から学べるようにしました。ノンアルコールドリンクをどのように展開すればいいかの助けとなり、ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと願う飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書です。オリジナルドリンクを作るコツとヒントとなるレシピ61点を収録。 |
(他の紹介)目次 |
1 ノンアルコールドリンクのこれまでと今(なぜ今、ノンアルコールドリンクなのか? ノンアルコールドリンクがいい、これだけの理由“飲み手サイド” ほか) 2 飲むシーンのノンアルコールドリンク(酸味 香り ほか) 3 食と合わせるノンアルコールドリンク(春 夏 ほか) 4 ノンアルコールドリンクのこれから(飲料と新しい世界 ノンアルコールの文化と動き ほか) |
内容細目表
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