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書誌情報

書名

日本の200年 徳川時代から現代まで 上   

著者名 アンドルー・ゴードン/[著]   森谷 文昭/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119210714210.5/ゴ/11階図書室33B一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900223004210/ゴ/1図書室一般図書一般貸出在庫  

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2013
210.58 210.58
日本-歴史-幕末期 日本-歴史-近代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000654917
書誌種別 図書
書名 日本の200年 徳川時代から現代まで 上   
書名ヨミ ニホン ノ ニヒャクネン 
著者名 アンドルー・ゴードン/[著]
著者名ヨミ アンドルー ゴードン
著者名 森谷 文昭/訳
著者名ヨミ モリヤ フミアキ
版表示 新版
出版者 みすず書房
出版年月 2013.4
ページ数 26,391,17p
大きさ 20cm
分類記号 210.58
分類記号 210.58
ISBN 4-622-07696-4
内容紹介 世界のどの国の人が読んでも「共通に理解できる」、新しい近現代日本史。上巻では、徳川将軍家による支配の最後の数十年が始まった1800年頃から、20世紀初頭の帝国日本の興隆期までを記述する。
著者紹介 1952年ボストン生まれ。ハーヴァード大学で博士号取得。同大学歴史学教授。専攻は日本近現代史、とくに労使関係史、社会・政治史。著書に「ミシンと日本の近代」「日本労使関係史」など。
件名 日本-歴史-幕末期、日本-歴史-近代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵って腐ることとどう違う?“発酵学園”に通う菌たちが大活躍の発酵マンガ!
(他の紹介)目次 第1章 発酵と微生物たち
第2章 麹菌はすごい!
第3章 清酒バンザイ!
第4章 米麹をつくろう!
第5章 塩麹のおいしさの秘密
第6章 発酵をカガクする!
第7章 味噌はうまい!
第8章 ぬか漬けの世界
(他の紹介)著者紹介 黒沼 真由美
 美術家・イラストレーター。東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻卒業、同大学院美術研究科油画技法材料研究室修了。独学で編み出した技法を駆使したリアルな生物のレース編み作品を発表し、国内外で高い評価を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
舘 博
 1953年京都府生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒、同大学院農学研究科博士前期課程農芸化学専攻修了。同大助手、講師、助教授、教授を経て2019年より名誉教授。博士(農芸化学)。一般財団法人日本醤油技術センター理事。1997年度日本醸造協会技術賞、2009年および2019年日本醤油技術賞受賞、2010年醤油功労賞受賞。醤油の研究は40年余にわたり、「醤油博士」として有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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