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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119210714 | 210.5/ゴ/1 | 1階図書室 | 33B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900223004 | 210/ゴ/1 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
日本-歴史-幕末期 日本-歴史-近代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000654917 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の200年 徳川時代から現代まで 上 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ ニヒャクネン |
| 著者名 |
アンドルー・ゴードン/[著]
|
| 著者名ヨミ |
アンドルー ゴードン |
| 著者名 |
森谷 文昭/訳 |
| 著者名ヨミ |
モリヤ フミアキ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2013.4 |
| ページ数 |
26,391,17p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
210.58
|
| 分類記号 |
210.58
|
| ISBN |
4-622-07696-4 |
| 内容紹介 |
世界のどの国の人が読んでも「共通に理解できる」、新しい近現代日本史。上巻では、徳川将軍家による支配の最後の数十年が始まった1800年頃から、20世紀初頭の帝国日本の興隆期までを記述する。 |
| 著者紹介 |
1952年ボストン生まれ。ハーヴァード大学で博士号取得。同大学歴史学教授。専攻は日本近現代史、とくに労使関係史、社会・政治史。著書に「ミシンと日本の近代」「日本労使関係史」など。 |
| 件名 |
日本-歴史-幕末期、日本-歴史-近代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
発酵って腐ることとどう違う?“発酵学園”に通う菌たちが大活躍の発酵マンガ! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 発酵と微生物たち 第2章 麹菌はすごい! 第3章 清酒バンザイ! 第4章 米麹をつくろう! 第5章 塩麹のおいしさの秘密 第6章 発酵をカガクする! 第7章 味噌はうまい! 第8章 ぬか漬けの世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
黒沼 真由美 美術家・イラストレーター。東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻卒業、同大学院美術研究科油画技法材料研究室修了。独学で編み出した技法を駆使したリアルな生物のレース編み作品を発表し、国内外で高い評価を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 舘 博 1953年京都府生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒、同大学院農学研究科博士前期課程農芸化学専攻修了。同大助手、講師、助教授、教授を経て2019年より名誉教授。博士(農芸化学)。一般財団法人日本醤油技術センター理事。1997年度日本醸造協会技術賞、2009年および2019年日本醤油技術賞受賞、2010年醤油功労賞受賞。醤油の研究は40年余にわたり、「醤油博士」として有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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