蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京の名店カレー 黄金色のスパイス51粒 じっぴコンパクト文庫
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| 著者名 |
小野 員裕/著
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| 出版者 |
実業之日本社
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| 出版年月 |
2017.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
はちけん | 7410382910 | 596/オ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001178545 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東京の名店カレー 黄金色のスパイス51粒 じっぴコンパクト文庫 |
| 書名ヨミ |
トウキョウ ノ メイテン カレー |
| 著者名 |
小野 員裕/著
|
| 著者名ヨミ |
オノ カズヒロ |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2017.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-408-45688-1 |
| 内容紹介 |
日本に伝えられて150年、独自の進化をとげるカレーライス。カレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店の自家製カレーまで東京のカレー店51店を、メニュー誕生秘話等も含めて紹介する。データ:2017年6月現在。 |
| 件名 |
カレー |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本に伝えられてから150年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店51店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。 |
| (他の紹介)目次 |
1 喫茶店のカレー 2 洋食屋のカレー 3 中華料理屋のカレー 4 和食・居酒屋のカレー 5 カレーの街・神保町カレー 6 専門店のカレー 7 スタンドカレー |
| (他の紹介)著者紹介 |
小野 員裕 1959年北海道生まれ、東京都練馬区育ち。文筆家、大衆料理研究家、出張料理人。17歳からカレーの食べ歩きを始め、横濱カレーミュージアムの初代名誉館長も務めた。書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍する元祖カレー研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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