蔵書情報
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書誌情報
書名 |
焼きそば The YAKISOBA recipe book
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著者名 |
満留 邦子/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2017.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7013000554 | 596.3/ミ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
図書情報館 | 1310190333 | 596.38/ミ/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001173715 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
焼きそば The YAKISOBA recipe book |
書名ヨミ |
ヤキソバ |
著者名 |
満留 邦子/著
|
著者名ヨミ |
ミツドメ クニコ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.38
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分類記号 |
596.38
|
ISBN |
4-415-32350-3 |
内容紹介 |
ソース焼きそばをはじめ、横手焼きそば、富士宮焼きそばといったご当地焼きそば、ナポリタン焼きそば、あんかけ焼きそば等のレシピを紹介します。ベトナム風焼きそば、ミーゴレンなど、世界の焼きそばも収録。 |
著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。料理研究家アシスタントなどを経て独立。書籍、新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や食品会社のレシピ開発も行う。 |
件名 |
麵類 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
必要なのは肉と野菜と蒸し麺とソース。これだけ。ざざっと炒め合わせたら完成の、焼きそばは究極のファストフード。 |
(他の紹介)目次 |
1 ソース焼きそば(昔ながらのソース焼きそば 屋台のソース焼きそば ほか) 焼きそばの基本(麺 調味料 ほか) 2 ご当地焼きそば(ご当地焼きそば日本地図 北海道 北見塩焼きそば ほか) 3 焼きそばアラカルト(塩味 しょうゆ味 ほか) 4 世界の焼きそば(Thailand Vietnam ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
満留 邦子 料理研究家、管理栄養士。料理研究家アシスタントなどを経て独立。現在は書籍、新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や食品会社のレシピ開発も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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