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書名

カレー・バイブル　専門店やホテル、有名洋食店などのプロが知っておくべきレシピを公開　　　　

出版者 ナツメ社
出版年月 2016.8

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1 図書情報館1310077589596/ｶ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001071795
書誌種別 図書
書名 カレー・バイブル　専門店やホテル、有名洋食店などのプロが知っておくべきレシピを公開　　　　
書名ヨミ カレー バイブル　
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.8
ページ数 255p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-6085-5
内容紹介 人々を魅了してやまないカレーの豊富なレシピを紹介。インドと南アジア、タイと東南アジア、日本のカレーを収録するほか、カレーとともに食べるサイドメニュー、ドリンク、デザートなども取り上げる。
件名 カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、カレーの豊富なレシピを紹介します。Ｐａｒｔ１では、インドとその周辺の南アジアのカレーを紹介します。Ｐａｒｔ２では、タイとその周辺の東南アジアのカレーを紹介します。Ｐａｒｔ３では、日本のカレーを紹介します。Ｐａｒｔ４では、カレーに合わせる主食や、カレーとともに食べるサイドメニュー、ドリンク、デザートなどを紹介しています。
(他の紹介)目次 １　インド、南アジアのカレー（インド
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２　タイ、東南アジアのカレー（タイ
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３　日本のカレー（欧風
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オリジナル
トッピング）
４　サイドメニューと一品料理（米料理
パン料理
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その他一品料理
ドリンク
デザート）


内容細目表

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