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書誌情報

書名

仕事ができる人は店での「所作」も美しい 一流とつき合うための41のヒント    

著者名 北村 森/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413081245673/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
673.97 673.97
飲食店 旅館

書誌詳細

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タイトルコード 1008000939364
書誌種別 図書
書名 仕事ができる人は店での「所作」も美しい 一流とつき合うための41のヒント    
書名ヨミ シゴト ガ デキル ヒト ワ ミセ デノ ショサ モ ウツクシイ 
著者名 北村 森/著
著者名ヨミ キタムラ モリ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.5
ページ数 204p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-02-331411-5
内容紹介 オフィスを離れた、ふとした時間のなかでこそ、その人の実力が露わになる。飲食店・バー・ホテル・旅館での振る舞い方、スマートな支払いの仕方、上手な誘い方・断り方・帰り方など、所作の磨き方を紹介する。
著者紹介 1966年富山県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒。商品ジャーナリスト。サイバー大学客員教授(ITマーケティング論)。著書に「途中下車」がある。
件名 飲食店、旅館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたの評価は、会社の外で決まる。元「日経トレンディ」編集長で、国内外の名店・老舗を20年以上訪ね続ける著者が教える、飲食店・バー・ホテル・旅館で“一段上がる”ための勘どころ。気遣い、コミュニケーション、接待、立ち居振る舞い、自己研鑚―いまさら聞けない、でも知らないと恥ずかしい、仕事と人生を充実させるコツ!
(他の紹介)目次 第1章 仕事の成果は「場」と「振る舞い」で決まる(できる人、できない人の違いは、店での所作に現れる
「ルール」は自分のため、「マナー」は人のため ほか)
第2章 できる人はなぜ、いつも支払いがスマートなのか?(引き戸に手をかける場面で、すでに始まっている
靴は玄関に脱ぎ捨てていい ほか)
第3章 仕事と人に恵まれている人は、「いい店」を知っている(店の名前で自分をおおきく見せようとしてはいけない
予約の電話+ひと手間で店を味方につける方法 ほか)
第4章 信頼されて出世する人がやっている凄腕の接待術(メールでも見逃かされる上手な誘い方と断り方
会食の成否は予約の時点で決まる ほか)
第5章 店と対話できる「いい客」こそ優秀なビジネスパーソン(店や職人と“呼吸”を合わせる
いい客も仕事ができる人も“間合い”が上手 ほか)
(他の紹介)著者紹介 北村 森
 1966年富山県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒。92年日経ホーム出版社に入社。20年以上にわたり、鮨屋や割烹、レストランなど数千軒の実力店に足を運び、また、老舗旅館や一線級ホテルの覆面宿泊チェックを続けるなど、取材・執筆活動に勤しむ。「日経トレンディ」編集長を経て、2008年に独立、商品ジャーナリストとしての活動をスタート。原稿執筆、メディア出演、商品づくりを通した地域おこしのアドバイザーとして活躍している。サイバー大学客員教授(ITマーケティング論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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