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書名

寿司の「魔力」　850日間連続で寿司店に通いつづけ、30000カンの記憶とともに考えたこと　　　　

著者名 瀧本 伸哉／著
出版者 読書人
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310680010596.21/ﾀ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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著者名 瀧本 伸哉／著
著者名ヨミ タキモト シンヤ
出版者 読書人
出版年月 2024.6
ページ数 272p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-924671-67-6
内容紹介 850日間連続で寿司店に通いつづける男が、寿司が持つ「魔力」を語るとともに、とびきり美味い寿司を厳選して紹介。自身の生活やこれまでの歩み、寿司の未来についても綴る。
著者紹介 早稲田大学卒業。株式会社SUMESHI代表。『寿司リーマン』として、Instagramで食べ歩きを発信。全国のオススメ店を紹介するYouTubeも運営。
件名 すし
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 １６世紀、時代の転換点にあって、東アジアの海域秩序を乱した倭寇。彼らを描いた作品として著名な「倭寇図巻」。それと非常によく似た「抗倭図巻」。日中の共同研究による最新の成果をビジュアルに紹介。
(他の紹介)目次 第１章　「倭寇図巻」の魅力を探る
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蘇州片の世界
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「太平抗倭図」に描かれた倭寇）


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