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書誌情報

書名

おいしいジャムのつくりかた   セレクトBOOKS  

著者名 飯田 順子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118959576596/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2012
596 596
ジャム

書誌詳細

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タイトルコード 1008000502953
書誌種別 図書
書名 おいしいジャムのつくりかた   セレクトBOOKS  
書名ヨミ オイシイ ジャム ノ ツクリカタ 
著者名 飯田 順子/著
著者名ヨミ イイダ ジュンコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2012.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-278511-9
内容紹介 キッチンに小さなびんをひとつ増やしてみませんか? いちご、りんごといった、いつものフルーツのおいしいジャムから、変わり素材のペースト&スプレッドまで、つくりかたを紹介。ジャムアレンジスイーツなどのレシピも掲載。
著者紹介 お菓子研究家。中目黒で「Feve」を主宰。著書に「ホームベーカリーでナチュラルパン」「食パンミックスでパン屋さんみたいな人気パン」「GOPANでお米パン」など。
件名 ジャム
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひとつのフルーツでバリエいろいろ。ジャムアレンジスイーツとシロップやコンポート、ピールのつくりかたも。
(他の紹介)目次 1 いつものフルーツのおいしいジャム(基本のいちごジャム
いちごバニラジャム ほか)
2 いろいろフルーツのすてきなジャム(いちじくジャム
ぶどうジャム ほか)
3 変わり素材のペースト&スプレッド(ミルクジャム
ミルク抹茶ジャム ほか)
フルーツを使った定番レシピ(フルーツゼリー(グレープフルーツゼリー/ぶどうゼリー)
フルーツソース(マンゴーソース/ブルーベリーソース) ほか)


内容細目表

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