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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

サンドイッチ教本     

著者名 坂田 阿希子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012721459596.6/サ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 豊平区民5113053697596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113028299596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 旭山公園通1213030016596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石東4211909231596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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坂田 阿希子
2011
596.63 596.63
サンドイッチ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000420607
書誌種別 図書
書名 サンドイッチ教本     
書名ヨミ サンドイッチ キョウホン 
著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-487-80554-9
内容紹介 定番サンドから外国のサンド、さらにフルーツサンドなどの甘いものまで。おいしく作るポイントやサイドディッシュも織り交ぜ、100の項目で構成したサンドイッチの基本書。
著者紹介 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。「studio SPOON」主宰。著書に「コンフィと煮込み」「バナナのお菓子」など。
件名 サンドイッチ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 卵サンド、チーズサンドやカツサンド、ハンバーガーやホッドドッグなどの定番サンドから、ベトナムのサンドイッチ・バインミー、トルコのさばサンドなど外国のサンド、さらにフルーツサンドなど甘いものまで。レシピに、おいしく作るポイントやサンドディッシュなどを織り交ぜ、100の項目で構成した、サンドイッチの基本図書。
(他の紹介)目次 卵サンド
スクランブルエッグサンド
チーズサンド
ハムサンド
ハムステーキサンド
ハムカツサンド
コンビーフサンド
タラモサラダサンド
ツナサンド
和風ツナサンド〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 坂田 阿希子
 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、教室「studio SPOON」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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