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書誌情報

書名

料理の教科書ビギナーズ これならできそう!    

著者名 牧野 直子/著
出版者 新星出版社
出版年月 2011.1


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1 中央図書館0181405606596/マ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5513995851596/マ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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牧野 直子
2011
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000364429
書誌種別 図書
書名 料理の教科書ビギナーズ これならできそう!    
書名ヨミ リョウリ ノ キョウカショ ビギナーズ 
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.1
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-405-09199-3
内容紹介 和風メニューから洋食、アジアメニュー、定番メニューまで、アンケートで集めた人気のレシピを、手順写真付きでわかりやすく紹介。そろえておきたい調理用具や料理用語などお役立ち情報もいっぱい。
著者紹介 女子栄養大学卒業。スタジオ食(studio Coo)代表。料理研究家。管理栄養士。料理教室、ラジオ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍。著書に「効能別体にいいものレシピ87」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自分で作って食べたい料理、誰かに作ってあげたいお料理など、アンケートで集めた人気のレシピが満載。
(他の紹介)目次 プロローグ お料理を始める前にこれだけは!
1 おふくろの味和風メニュー
2 みんな大好き洋食メニュー
3 ワールドワイドにアジアメニュー
4 知っておきたい定番メニュー
5 バリエーションが広がる便利メニュー
6 食材の基本情報と下準備
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 スタジオ食(studio Coo)代表。料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や料理教育に携わり1995年に独立。誰にでもできてかんたんでおいしいことはもちろん、健康になるためのレシピを提供している。NHKの「きょうの料理」「きょうの健康」、三越カルチャーサロンの料理教室をはじめ、ラジオ、雑誌、書籍、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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