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書誌情報

書名

食べ物実験レシピ キッチンでサイエンス!  RikaTanブックス  

著者名 左巻 健男/編著
出版者 文一総合出版
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012560755407/サ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213018944J40/サ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

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左巻 健男
2010
407 407
科学-実験

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000259153
書誌種別 図書
書名 食べ物実験レシピ キッチンでサイエンス!  RikaTanブックス  
書名ヨミ タベモノ ジッケン レシピ 
著者名 左巻 健男/編著
著者名ヨミ サマキ タケオ
出版者 文一総合出版
出版年月 2010.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-8299-1128-0
内容紹介 焼けるにつれて緑色に変わるホットケーキ、黄色から赤へと色が変わる焼そばなど、やってびっくり、食べておいしい、キッチンでできる科学実験30種を紹介。月刊誌『Rika Tan(理科の探検)』掲載記事を書籍化。
著者紹介 『RikaTan(理科の探検)』誌編集長。法政大学生命科学部環境応用化学科教授。
件名 科学-実験
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 やってびっくり、食べておいしい。キッチンでできる科学実験30種。
(他の紹介)目次 信号機ホットケーキ
大変身!色変わり焼きそば
家でできるpH実験
ビリビリ電気パン
ペットボトルでバターを作ろう!
3分間アイスクリーム
アイスキャンデーを作ろう!
きらきらフルーツあめを作ろう!
カルメ焼きに挑戦!
ボコボコ!噴火ドレッシング
重曹蒸しパンとベーキングパウダー蒸しパン
伸びる小麦粉・手作り生パスタに挑戦!
砂糖なし!片栗粉で水あめを作ろう
豆乳で豆腐を作ろう!
納豆を作ろう!
こんにゃく作りに挑戦!
温泉卵、できるかな!
マヨネーズ作りに挑戦!
4層カフェオレに挑戦!
大きくなるのに軽くなる!ポップコーンを作ろう
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
 『RikaTan(理科の探検)』誌・編集長。法政大学生命科学部環境応用化学科・教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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