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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

胆石・胆のう炎の人のおいしいレシピブック   やさしい食事療法  

著者名 金丸 絵里加/料理監修   横山 泉/医学監修
出版者 保健同人社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012680494493.4/タ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013136475493.4/タ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113014376493/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 旭山公園通1213011255493/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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金丸 絵里加 横山 泉
2009
493.47 493.47
胆石症 胆囊炎 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000146670
書誌種別 図書
書名 胆石・胆のう炎の人のおいしいレシピブック   やさしい食事療法  
書名ヨミ タンセキ タンノウエン ノ ヒト ノ オイシイ レシピ ブック 
著者名 金丸 絵里加/料理監修
著者名ヨミ カナマル エリカ
著者名 横山 泉/医学監修
著者名ヨミ ヨコヤマ イズミ
出版者 保健同人社
出版年月 2009.4
ページ数 160p
大きさ 21cm
分類記号 493.47
分類記号 493.47
ISBN 4-8327-1478-6
内容紹介 脂質はひかえめ、食物繊維たっぷり。毎日の食卓を楽しく豊かにする、おいしいレシピを紹介する。胆のうをいたわる食生活や、外食・市販食品エネルギー&塩分図鑑も収録。
件名 胆石症、胆囊炎、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 胆のうをいたわる食生活
2 脂質を減らした定番の主菜
3 エネルギー源の糖質をとる主食
4 食物繊維たっぷりの副菜
5 塩分控えめの汁物・スープ
6 低エネルギーのデザート
外食・市販食品エネルギー&塩分図鑑
(他の紹介)著者紹介 金丸 絵里加
 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。玉川大学卒業後、女子栄養大学、武蔵野調理師専門学校で講師として勤務。「おいしい」と顔がほころぶような料理作りをモットーに、健康的な食生活のためのレシピ作成と提案をおこなっている。また、栄養カウンセリング、病態別メニュー開発などに携わると共に、フードコーディネーターとして旅館、レストランなどのメニユーコンサルティングにも従事。テレビ番組や書籍、雑誌、webサイトなど、精力的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
横山 泉
 東京女子医科大学名誉教授、横山泉クリニック院長。専門分野は内科・消化器科。東京女子医科大学附属成人医学センター所長、同大学附属青山病院・院長を経て、横山泉クリニックを開院。テレビやラジオ、書籍など多くの分野で活躍。消化器病学、老年医学、健康管理学の立場から、生活習慣病の予防や改善法の啓蒙に努め、説得力のあるわかりやすい解説には定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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