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書名

今夜はカレー!　辛い!旨い!の厳選カレー37　　　　

著者名 西川 治／料理・写真
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013090182596/ｺ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北区民2112388760596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 豊平区民5112380216596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西区民7112377150596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 新琴似新川2210787590596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 拓北・あい2311787846596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 太平百合原2410206243596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 栄3311895233596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 苗穂・本町3410281962596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 白石東4211837515596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 菊水元町4310268265596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 北白石4410253852596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
13 厚別西8210424597596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 厚別南8310342608596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
15 東月寒5210238613596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
16 藤野6210420045596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
17 新発寒9210348398596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
18 星置9311827209596/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400136956
書誌種別 図書
書名 今夜はカレー!　辛い!旨い!の厳選カレー37　　　　
書名ヨミ コンヤ ワ カレー　
著者名 西川 治／料理・写真
著者名ヨミ ニシカワ オサム
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.6
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-02726-1
内容紹介 よく作るわりにワンパターンになりがちなカレー。今評判のおいしいカレーの作り方は? 本場インドのカレーから、エスニックカレー、こだわりのオリジナルカレーまで、とびきりおいしくてしかもヘルシーなカレーばかりを紹介。
著者紹介 1940年生まれ。早稲田大学中退。写真家、文筆家、画家、料理人として活躍。著書に「こんなにおいしいサラダ」「世界朝食紀行」など。
件名 カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大人も子供も、みんなが大好き！カレー。いつ食べてもおいしく、毎日食べても飽きない！カレー。日本人にとって、カレーはまさに国民的定番料理といっても過言じゃない！しかもその種類や味は、それこそ多種多彩。本場インドのカレーに始まり、東南アジアのエスニックカレー、そしてわがニッポンが誇る独創的なカレー、さらには、こだわりのオリジナルカレーまで、とびきりおいしくって、しかもヘルシーなカレーばかりをこの一冊にたくさん集めました。さあ、今夜はどのカレーにしましょうか。
(他の紹介)目次 １　本格インドカレーに挑戦！（南インドの激辛チキンカレー
鶏胸肉のマイルドカレー　ほか）
２　市販のルーで、ヘルシーカレー（豚薄切り肉のカレー
ミートボールカレー　ほか）
３　みんな大好き！ニッポンのカレー（大正時代のカレー
洋食屋さんのカレー　ほか）
４　絶品の、こだわりカレー（究極のビーフカレー
すじ肉のカレー　ほか）
５　タイのカレーも見逃せない！（鶏骨つき肉のグリーンカレー
牛肉のレッドカレー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 西川 治
　１９４０年生まれ。ヨーロッパ（特にイタリア）をはじめ、インドやタイなど、世界各国を駆け回るカメラマンとして、また、文筆家、画家として広範囲に活躍。そのかたわら、料理人としてユニークな視点で各国、各種の料理を新聞、テレビ、雑誌などに紹介。そのダイナミックかつおいしい料理には熱心なファンも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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