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書誌情報

書名

糖尿病を治すらくらくレシピ 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す  美味しさいっぱいの食事療法  

著者名 相磯 嘉孝/監修   検見崎 聡美/監修
出版者 法研
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410084292493/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

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相磯 嘉孝 検見崎 聡美
2004
493.123 493.123
糖尿病 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1006400122668
書誌種別 図書
書名 糖尿病を治すらくらくレシピ 和食・洋食・中華・エスニック-レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す  美味しさいっぱいの食事療法  
書名ヨミ トウニョウビョウ オ ナオス ラクラク レシピ 
著者名 相磯 嘉孝/監修
著者名ヨミ アイソ ヨシタカ
著者名 検見崎 聡美/監修
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 法研
出版年月 2004.4
ページ数 151p
大きさ 21cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-87954-510-4
内容紹介 血糖値を改善するための「毎日の食事を楽しみながら食事療法を続ける」ポイントをわかりやすく解説。食材選びや調理法に工夫をこらすなどした一品料理を和食、洋食、中華、エスニックの4つのジャンルに分けて紹介。
件名 糖尿病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食・洋食・中華・エスニック―レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す。
(他の紹介)目次 第1章 血糖値を下げるレシピ(和食
洋食
中華
エスニック
汁物
デザート)
第2章 知っていると安心 高血糖と糖尿病の正体
第3章 ここがポイント 血糖コントロールのための食品・食生活の基礎情報
第4章 身近なところからはじめよう 血糖値を下げる日常生活の知恵
(他の紹介)著者紹介 相磯 嘉孝
 糖尿病専門クリニックあいそ内科院長。1940年生まれ。京都府立医科大学卒業後、67年より東京都立豊島病院内科勤務。72年、千葉大学にて学位取得ののち、74年、同病院内科医長(内分泌、代謝担当)に就任。78年、糖尿病患者の会「かとれあ会」を結成。93年、糖尿病専門クリニック「あいそ内科」を開設する。現在、日本糖尿病学会研修指導医、日本糖尿病学会評議員、東京都糖尿病協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
検見崎 聡美
 管理栄養士/料理研究家。赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家の故滝沢真理氏に師事。独立後は、初心者でも手軽にできるやさしい家庭料理やお菓子などを発表している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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