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書誌情報

書名

愛の貧乏脱出大作戦達人たちの「教え」     

著者名 テレビ東京/編
出版者 PHP研究所
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116049974673.9/ア/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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テレビ東京
2002
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1001001343208
書誌種別 図書
書名 愛の貧乏脱出大作戦達人たちの「教え」     
書名ヨミ アイ ノ ビンボウ ダッシュツ ダイサクセン タツジンタチ ノ オシエ 
著者名 テレビ東京/編
著者名ヨミ テレビ トウキョウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2002.4
ページ数 295p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-569-62112-0
内容紹介 テレビ東京の人気番組「愛の貧乏脱出大作戦」に登場した、その道の達人たちの驚くべきプロ魂、「愛と気合い」に満ちた姿。番組ではほとんど触れられていない、達人自身の修業時代から現在に至るまでの道のりを取り上げる。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 達人たちの「珠玉の言葉」(学ぶ心
もてなしの心
料理の心
育てる心 ほか)
第2部 達人たちはいかにして達人となったか(『おけいすし』鈴木正志―お客さまはなぜきてくれるのか、お客さまの立場で考える
『モンサンクレール』辻口博啓―世界一の名誉も通過点にすぎない
『い志井』石井宏治―本気になれるかどうかが貧乏脱出のカギ
『むつみ屋』竹麓輔―ラーメンはつねに進化していかねばならない ほか)


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