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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118631696 | 498.5/カ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001291740 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
成分表示で安心を買おう |
書名ヨミ |
セイブン ヒョウジ デ アンシン オ カオウ |
著者名 |
垣田 達哉/著
|
著者名ヨミ |
カキタ タツヤ |
出版者 |
五月書房
|
出版年月 |
2001.7 |
ページ数 |
215p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.51
|
分類記号 |
498.51
|
ISBN |
4-7727-0345-4 |
内容紹介 |
イメージばかりを先行させるために、見た目や商品名から受ける印象と実際の中身が大きく違っている場合がある。「キャッチフレーズは、まず疑ってみる」ことから始める、名は体を表さない加工食品と上手につき合う秘訣を紹介。 |
著者紹介 |
1953年岐阜市生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。流通関連会社にて、添加物表示・衣料品表示・バーコードシステム商品等の企画・開発を担当。著書に「もうだまされない食品表示」ほかがある。 |
件名 |
食品表示 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
メーカー側がイメージばかりを先行させるために、見た目や商品名から受ける印象と、実際の中身が大きく違っている場合があります。袋やパッケージに描かれた大きな文字やキャッチフレーズに惑わされてしまいがちです。「キャッチフレーズは、まず疑ってみる」ということからスタートするといいでしょう。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 加工食品といかに付き合うか―「はじめに」にかえて 第2章 飲料 第3章 調味料 第4章 乳製品 第5章 惣菜 第6章 菓子 |
(他の紹介)著者紹介 |
垣田 達哉 1953年、岐阜市生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。テック電子(現・東芝テック)など流通関連会社にて、添加物表示・衣料品表示・バーコードシステム商品などの企画・開発を担当。1991年の添加物表示大改正の時には、テック電子の担当責任者として、スーパーや百貨店、食品メーカーや問屋向けに、全国各地で100回以上講演。2000年4月の「新JAS法」施行の際にも、消費者問題研究の第一人者として、雑誌やテレビで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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