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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3011542622 | 383/バ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
澄川 | 6013026403 | 383/バ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
新琴似新川 | 2210720203 | 383/バ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ニナ・バルビエ エマニュエル・ペレ 北代 美和子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001178612 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
名前が語るお菓子の歴史 |
書名ヨミ |
ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ |
著者名 |
ニナ・バルビエ/[著]
|
著者名ヨミ |
ニナ バルビエ |
著者名 |
エマニュエル・ペレ/[著] |
著者名ヨミ |
エマニュエル ペレ |
著者名 |
北代 美和子/訳 |
著者名ヨミ |
キタダイ ミワコ |
出版者 |
白水社
|
出版年月 |
1999.12 |
ページ数 |
206,11p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.83
|
分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-560-03991-7 |
内容紹介 |
街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。 |
著者紹介 |
ジャーナリスト。 |
件名 |
菓子-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい一冊。モンブラン、ミルフィユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 お菓子の命名法 第2章 お菓子のジャングルで名を成す法 第3章 偉大なる古典 第4章 聖なるものとお菓子 第5章 愛とお菓子 第6章 お菓子の動物園 第7章 甘味のワルツ 第8章 成功の輝き 第9章 他者への視線 第10章 間違いは人間のなせる業 |
内容細目表
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