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書誌情報

書名

図説日本のうつわ 食事の文化を探る  ふくろうの本  

著者名 神崎 宣武/著
出版者 河出書房新社
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900057840383/カ/全集一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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神崎 宣武
1998

書誌詳細

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タイトルコード 1001001118242
書誌種別 図書
書名 図説日本のうつわ 食事の文化を探る  ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ ニホン ノ ウツワ 
著者名 神崎 宣武/著
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 河出書房新社
出版年月 1998.12
ページ数 111p
大きさ 22cm
分類記号 383.88
分類記号 383.88
ISBN 4-309-72592-9
内容紹介 世界に誇る様式美と多彩さを兼ね備えた日本のうつわ。膳・椀・皿・鉢といった食器の基本構成、縄文時代から近代までの歴史を通じてとらえた食事文化の伝統を、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 1944年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。現在、国立民族学博物館共同研究員。旅の文化研究所運営評議委員。著書に「百姓の国」「やきもの紀行」「酒の日本文化」等。
件名 食器-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界に誇る様式美と多彩さ。食器から見た日本の食文化。食器の基本構成、縄文時代から近代までの歴史を通じてとらえた食事文化の伝統。
(他の紹介)目次 ぜん―膳
わん―椀・碗
はち―鉢
さら―皿
日本の食器の歴史(うつわの始まり
うつわの展開
食器革命
食器の多様化
食卓の時代)


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