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書誌情報

書名

ソムリエ世界一の秘密 田崎真也物語    

著者名 重金 敦之/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117112466289.1/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1995
289.1 289.1
田崎 真也 ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001000914081
書誌種別 図書
書名 ソムリエ世界一の秘密 田崎真也物語    
書名ヨミ ソムリエ セカイイチ ノ ヒミツ 
著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1995.12
ページ数 231p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-02-256930-1
内容紹介 第8回世界最優秀ソムリエ・コンクールで優勝した田崎真也さん。フランス一辺倒の業界に新風を巻き起こした国際ワイン界のスーパー・スター誕生までの軌跡を追う。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。元・『週刊朝日』副編集長。現在、フリージャーナリスト。著書に「メニューの余白」「ミツバチの旅」「気分はいつも食前酒」など。
件名 ぶどう酒
個人件名 田崎 真也
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 深川不動のおみくじ
第1章 昆虫図鑑と魚類図鑑
第2章 板前志願
第3章 黄金の丘を歩く
第4章 パリのワイン学校
第5章 初めてのコンクール
第6章 手づくりのバッジ
第7章 世界一への道
第8章 パリからリオへ
第9章 マグロのにぎりずし
第10章 因縁のラム
終章 肉じゃがとワイン


内容細目表

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