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内容紹介

世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニューの数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユートピアへ。

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タイトルコード

1001000866628

書誌種別

図書

著者名

塚田 孝雄／著

著者名ヨミ

ツカダ タカオ

出版者

時事通信社

出版年月

1995.4

ページ数

360p

大きさ

20cm

ISBN

4-7887-9509-4

分類記号

383.8

分類記号

383.8

書名

食悦奇譚　東西味の五千年　　　　

書名ヨミ

ショクエツ キタン　

副書名

東西味の五千年

副書名ヨミ

トウザイ アジ ノ ゴセンネン

件名1

食生活-歴史