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書名

日本と世界の塩の図鑑　日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方　　　　

著者名 青山 志穂／著
出版者 あさ出版
出版年月 2016.11

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1 新琴似2013042771669/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012813154669/ｱ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8012979178669/ｱ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
4 拓北・あい2312013549669/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 白石東4211971751669/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 図書情報館1310047244669/ｱ/１階図書室001一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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書誌種別 図書
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出版年月 2016.11
ページ数 183p
大きさ 21cm
分類記号 669
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ISBN 4-86063-928-0
内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる! 日本で買える245種類の塩の味や、相性のよい食材&料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒業。シニアソルトコーディネーター。一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。共著に「塩図鑑」など。
件名 塩
言語区分 日本語



内容細目表

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